Эксперт развенчал главные мифы о хлебе

Хлеб — всему голова, и сегодня в магазинах представлено огромное количество его видов. Однако сегодня сторонники здорового питания стараются выбирать, как они думают, более полезный, бездрожжевой хлеб. О том, чем отличается дрожжевой хлеб от бездрожжевого, «МК» рассказала директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко, которая помогла развенчать основные мифы, связанные с этой темой.